Corresponsal: Eric Zenteno
30 - Agosto - 2018
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Grupo La Comer le apuesta a su mercado más selecto y trae a sus 10 tiendas de autoservicio carne Kobe para que sus clientes disfruten de la experiencia única que trae consigo el degustar un trozo de esa carísima pieza.

La carne Kobe es originaria de Japón y es considerada la mejor del mundo, debido a que personal especializado en la especie reciben al animal desde que nace, lo alimentan con una dieta especifica, lo pasean para evitar estrés en el ejemplar, de hecho cuando el animal está vivo disfruta de una serie de privilegios que se conservan hasta su muerte, la cual se efectúa con mucha delicadeza para ser indolora.  

Por supuesto que la carne está libre de hormonas y aceleradores de crecimiento, su sabor es más dulce, el marmoleado que presenta es gracias al ácido oleico y contiene mayores niveles de omega 3, 6 y 9.

El precio es proporcional a la pureza del linaje de las reses de donde proviene y en el mundo sólo hay tres tiendas que venden carne cruda Kobe, entre ellas : Harrods, en Londres; Le Bon Marché, en París; y City Market, en México.

Santiago García, director general de Grupo La Comer, señaló que la firma desea que los clientes puedan adquirir tanto pulpa de carne Kobe como cortes derivados del lomo que también podrán degustar próximamente con platillos preparados al momento en el área de Pintxos de todas las tiendas del país.

 

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